自家焙煎(ばいせん)コーヒーを提供する「MOOD coffee&espresso(ムードコーヒーアンドエスプレッソ)」(水戸市南町)の店主・大貫健晴さんが、11月23日~25日に開催された焙煎士の日本一を決める「ジャパン コーヒー ロースティング ...
隠れたロングセラーや、実は社員に人気・・・。“中の人”だからこそ知る、名品たちの秘密や魅力を編集部がインタビューしていく「おしごとストーリー」。今回は、ソリュブルコーヒー(インスタントコーヒー)として初となるカフェインハーフが2024年11月20日(水)に発売されたことでも話題の「ネスカフェ ゴールドブレンド」でブランドマーケティングを担当する中⻄弘明さんにお話を伺いました。
12月4日、六甲道に『Beans.Coffee&Roasters』(神戸市灘区)がオープンしました。コーヒースタンドと自家焙煎を兼ね備えたスペシャルティコーヒー専門店です。コーヒー豆のグレードの中でもトップに値するスペシャルテ ...