OWSumは、ウイスキーがアメリカンウイスキーかスコッチウイスキーかを90%以上の精度で判定することができた。メントールとシトロネロールの化合物の検出はアメリカンウイスキーの分類と最も関連性が高く、一方、デカン酸メチルとヘプタン酸の検出はスコッチウイスキーの分類と最も関連性が高かった。OWSumは、アメリカンウイスキーの最も特徴的な香りをキャラメル様と特定し、スコッチウイスキーの最も特徴的な香りを ...

ウイスキーの魅力を伝えるスペシャリストや愛好家たちが注目する「ウイスキーコニサー資格」。資格認定試験に必須の教本〈スコッチ編〉が、5年ぶりに改訂されました。スコッチの全体像と傾向が効率的に把握でき、最も詳細なマップ＆リストを収録しています。

アサヒビール傘下のニッカウヰスキーは19日、ウイスキーの新ブランド「ニッカ　フロンティア」をコンセプトとした期間限定バーを東京の六本木で開いた。ウイスキー原料の香りなど世界観を楽しめるほか、オリジナルカクテルも提供する。期間は25日まで、若年層を中心 ...

俳優の 中村アン が、12月19日に東京・六本木で開催された「ニッカウヰスキー『NIKKA FRONTIER BAR』オープニングイベント」に出席。新商品の試飲やフロートハイボール作りを体験を行った他、2025年に挑戦したいことなどを語った。

～京都発、西陣織の美しさを宿したハイボール缶～ 京都酒造株式会社（所在地：京都府船井郡京丹波町、代表取締役：豊田和也）は、「京都ウイスキー紫帯」「京都ウイスキー赤帯」を使用したハイボール缶、「京都ウイスキーハイボール ...