2021年12月に実施したクラウドファンディングでは、達成率2700%で3か月待ちになった熟成バスクチーズケーキと、2021年9月に実施したクラウドファンディングで1日200万円以上の注文を頂いたショコラ研究所の濃厚ガトーショコラです。

カゴメや六甲バター、雪印メグミルクなど食品大手が乳製品を使わず、植物性原料でつくる「代替チーズ」の味わいを競っている。でんぷんでとろけるチーズの伸びを再現したり、アーモンドでコクを出したりした。低カロリーなどの健康面も売りにする。植物性食品はブームに ...

冷凍パンブランドに、甘くないデニッシュパンを追加。両面にパルメザンチーズを...