「サーティワン パティスリー」は、アイスクリームとケーキが層になった新感覚のアイスクリームケーキ。誕生日やクリスマスといった記念日以外にも、ちょっとした贅沢を楽しんでほしいという思いから誕生した。

メリーチョコレート (Mary's Chocolate)のバレンタインシーズン限定ブランド「はじけるキャンディチョコレート。」から、新作スイーツが登場。2025年1月上旬より全国の対象百貨店・量販店ほかで発売される。