Pour les amateurs de douceurs plus accessibles, la Bouchée Rose des Vents se distingue par son jeu de textures et de ...
This year, La Maison du Chocolat invites us to a chocolate escape where the creativity of Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France, is expressed in every detail. Inspired by the four cardinal ...
FOOD CHECKING. Pour nous, l’excellent artisan chocolatier Marc Chinchole, à la tête de L’Instant Cacao, à Paris, a créé une copie du chocola ...
Vous adorez le chocolat ? Alors cette recette est faite pour vous ! Le célèbre chef François Perret vous partage sa version ...
Retour sur ce que la rédaction veut impérativement partager cette semaine. Afin de fêter les célébrations hivernales comme il ...
Après avoir travaillé dans le secteur du luxe, Sandra Mielenhausen a ouvert Plaq en 2019, avec son compagnon, Nicolas Rozier-Chabert. Une manufacture de chocolat où on peut déguster des tablettes et d ...
Fini les petits troncs d’arbres décorés de lutins en meringue… La bûche est devenue un défi rituel pour les pâtissiers ...
Et si cette année, vous bluffiez vos invités en préparant vous-même la bûche de Noël ? Tout le monde sera épaté, surtout ...
CHRONIQUE. La famille Joulie, spécialiste des bouillons avec Chartier a récemment récupéré celui que l’on connaît depuis plus ...
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Les enquêteurs remontent peu à peu les différents circuits financiers qui auraient permis à des puissances étrangères de promouvoir leur image via des intermédiaires français. A écouter cette semaine ...
Oubliez le vieux barman désabusé à qui on réclamait un « Side car » (jus de citron, curaçao, triple sec et brandy, au shaker ...