The Sustainable Foods Summit returns to Singapore on 25-26th February 2025. The 4th Asia-Pacific edition will showcase sustainability innovations & developments in the regional food industry. It ...

Unilever beschikt ook over een fabriek op proefschaal voor interne tests om onze materialen en ontwerpen virtueel te optimaliseren voordat ze op de markt worden gebracht. Dit beperkt de behoefte aan ...

Sproeidrogen wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie om vloeistoffen om te zetten in poeders. Nienke Eijkelboom deed uitgebreid onderzoek naar de techniek om het proces beter te kunnen sturen. Haa ...

Van het hele volume aan frituurolie en vet dat in de horeca wordt gebruikt, is nu 90% vloeibaar. Dit stellen Koninklijke Horeca Nederland en de ketenorganisatie voor oliën en vetten MVO die samen de ...

Het West-Vlaamse aardappelconcern Agristo zet voor circa 1,25 miljoen euro per jaar om en het bedrijf wil de omzet tegen 2030 hebben verdubbeld. Daarvoor zijn investeringen van 650 miljoen euro ...

Heineken gaat er in samenwerking met een lokale partner een grote brouwerij bouwen in Dubai. Vanaf 2027 zal daar onder meer bier voor de merken Heineken en Amstel gaan produceren. In samenwerking met ...

Europese landen hebben op dit moment elk hun eigen regels over allergenen in voedselproducten. Dat is onduidelijk voor mensen met een allergie en maakt samenwerkingen tussen labs erg lastig. Elf ...

Het onderhandelingsresultaat voor de nieuwe cao van Farm Frites is door 96% van de FNV-leden goedgekeurd. De cao loopt van 1 oktober 2024 tot en met 31 maart 2026. Daarin gaan de lonen in drie stappen ...

De Franse start-up Clone wordt ook in Nederland operationeel. Het doel van het bedrijf is restaurateurs te ondersteunen bij het optimaal benutten van hun keukencapaciteit door ze slim te koppelen aan ...

Gedeputeerde Staten van Groningen hebben dinsdag 26 november ingestemd met het verlenen van ruim 1,9 miljoen euro subsidie vanuit het programma Fascinating aan ISPT-AFT voor het project Pulsating. Het ...

True Cost Accounting is een methode om de maatschappelijke kosten en baten van producten in kaart te brengen. Wageningen Economic Research heeft in de publiek private samenwerking 'True Price – Van ...