Ein neues Buch widmet sich der bayerischen Spezialität. Allerlei Amüsantes steht drin, aber auch Essenzielles: Wie isst man ...

Die Weißwurst wird aus Kalbsfleisch, Schweinerückenspeck, gegartem Kalbskopffleisch, Eis-Schnee und Kochsalz hergestellt. Gewürzt wird sie beispielsweise mit Petersilie, Pfeffer, Zitrone oder Zwiebel ...

Von den Weißwürsten die Haut abziehen, Brezelrohlinge auftauen lassen. Brezel auseinander nehmen, den dicken Teigteil etwas ziehen, bis er gleichmäßig stark ist. Diesen Teigstrang um die Wurst ...

Schlesische Weißwurst in der Adventszeit hat in der Fleischerei Kretschmann in Meißen eine lange Tradition. Sonst muss sich ...

Die Weißwurst ist ein Münchner Klassiker. Wie er entstand und Sie ihn selbst am besten zubereiten, erklären wir Ihnen. Weißwurst ist eine gekutterte Brühwurst aus Kalbs- oder Schweinefleisch ...

Für die Besucher der bayerischen Landeshauptstadt ist die Münchner Weißwurst ein absolutes Muss. Die Spezialität wird besonders geschätzt als Weißwurst-Frühstück - als zweites kräftiges ...

The hubbub of the renowned Oktoberfest carnival carries on outside. The menu: weisswurst for 99 cents each before 12 noon Traditional Bavarian ham hock, fillet pfanderl, grilled sausages, sandwich ...

Die berühmten Champagner-Weißwürste von Toni Holnburger gibt es einmal im Jahr zum Hahnenkammrennen bei der Weißwurstparty beim Stanglwirt in Going am Wilden Kaiser. Dort überzeugt er auch Gäste wie ...

Der Newsletter enthält die aktuellen DEBInet-Blog-Beiträge, eine Übersicht über anstehende Fortbildungstermine sowie weitere Neuigkeiten des DEBInet. Wenn Sie sich für den DEBInet-Newsletter anmelden ...

The menu offers a wide and changing variety of meat and vegetarian dishes every day, including savory dishes, game dishes and desserts, such as weisswurst, venison goulash, hirtenspätzle and ...