日本で「インドカレー屋」が多く、その多くがネパール人によって運営されている理由には、ビザ制度の仕組みや料理の類似性、ブランド力、そしてネパール人コミュニティのネットワークが密接に関わっています。
セブン‐イレブンが、チルド弁当「エリックサウス監修 ビリヤニ」を2024年12月3日(火)以降順次発売しています。価格は598円(税込645.84円)。販売地域は福島県、関東、新潟県、静岡県、九州。 「エリックサウス監修 ...
首都ニューデリーに赴任して2年8カ月。現地の人々が毎日食べる料理も、お菓子や紅茶も「マサラ(混合 香辛料 )風味」になる食文化に驚かされてきた。
「無印良品」を展開する良品計画(東京都)は、日本式の「焙煎スパイスカレー」2種を、2024年11月20日から全国の「無印良品」店舗およびネットストアで順次発売する。「ごろり牛肉カレー」&「海老のクリーミーカレー」小麦粉やカレー粉を使用し、まろやかでと ...
インドといえば、スパイスをたっぷり使った辛い料理が有名だ。本場のレストランで出されるインド料理は、とにかく辛い。  ニューデリーで出産した記者は、つわりの時期に、出先で食べられるものが少なく困った。さすがにカレーはきつい。しかし、主治医に相談すると、 ...
「世界最大の カレーチェーン 店」として ギネス世界記録 に登録された「カレーハウスCoCo 壱番屋 」(ココイチ)が、本場インドで奮闘している。進出からはや5年が過ぎ、日本との違いも見えてきた。
秩父のカレー店「ほんとのインド料理とカレーの店・ズベールおじさんのインドカレー」(秩父市寺尾)が現在、「NIKKEI社歌コンテスト2025」にエントリーしている。(秩父経済新聞) 店の駐車場でも撮影した ...