▼ただしいわゆる「コーンシロップ」に対する厳しい批判は大方の専門家も賛同する。トウモロコシのデンプンを酵素によって分解して作られる甘味料は、米国では清涼飲料水から菓子類、パンなどさまざまな食品に使われてきた。

糖の一種である果糖（ フルクトース ）は、がん細胞の増殖を促す燃料になる可能性があり、果糖の摂取を控えることが、がんと闘う手段の一つになり得ることが、新たな研究で示唆された。米セントルイス・ワシントン大学遺伝学・医学部教授のGary Patti氏らが ...

加工食品やスイーツに甘味を加えるために使われる果糖が、がん細胞の成長を加速させるという研究結果が発表された。

水風船にシロップを入れて割ったらどうなる……？　子どもが考えそうな、でも実行したら確実に叱られそうな実験の動画がYouTubeで注目されています。無垢な好奇心を大人の行動力で実行した内容が反響を呼び、記事執筆時点で46万回以上再生され、3万件を超えるいいねを集めています。動画を… ...

カナダのメープルシロップ団体「Maple from ...

The political, psychological, and economic consequences of altering our desire for high-fructose corn syrup are considerable ...

Divide the fondant into two portions. Color one red and the other green using food coloring. Shape Candy Canes. Shape the ...

When Donald J. Trump said Robert F. Kennedy Jr. could “go wild” on health, he might not have expected his pick for health secretary doing battle against the president-elect’s own voters.

Rep. Anna Paulina Luna is making waves in Washington after calling for a ban on seed oils, high-fructose corn syrup, and ...

Karo syrup is great for sweets and baked goods, but you might be surprised at how versatile it is. Try using it for some of ...

Canned fruit comes in several styles, including in light and heavy syrup. Find out how the two compare and which is best ...

Could High-Fructose Corn Syrup in Foods Help Speed Cancer? By Ernie Mundell HealthDay Reporter WEDNESDAY, Dec. 4, 2024 ...