The sake business is reaching new heights. A Japanese sake maker wants to make an alcoholic beverage in space. Asahi Shuzo, ...

人類初となる宇宙空間での日本酒造りが決定した。挑戦するのは清酒「獺祭」で知られる旭酒造（山口県岩国市）。2025年後半に酒米（山田錦）、麹、酵母と水を打ち上げ、国際宇宙ステーション「きぼう」日本実験棟内で発酵させ地球に持ち帰る。同品は1本限定の「獺祭 ...

旭酒造は、国際宇宙ステーション「きぼう」日本実験棟内で、「人類初となる宇宙空間での酒造り」に挑戦すると12月10日に発表。2025年後半に材料を打ち上げて宇宙空間で発酵させ、地球に持ち帰って瓶詰め。「獺祭MOON – 宇宙醸造」 ...